��引出一段历史,归属“奇异”也不为过。

    唐代红酥有甜、咸两种,可以有素馅和荤馅,荤馅以羊肉为上品。该饼的技术含量应该在调制“贵妃红”色彩上。

    另外,唐代“烧尾宴”把杨贵妃“贵妃红”命名在食点上,开创了以人称命名肴馔的先河,从此,贵妃鸡、叫化鸡、聚八仙、东坡肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐等菜名运用而生,使中国的肴馔命名上又增添了人文色彩。

    唐代“烧尾宴”上的“奇异”之饼品种之多,堪称中国御膳之最。”

    “这么说起来这贵妃加味红酥还挺厉害的。”杜南安双眼亮晶晶,眼神带着一片向往。

    “嗯,确实挺厉害的,但它并不难做。”夏蝉衣笑着看了他一眼,“我们这一次咸甜取其中之一,比较简单的那一种甜味。”

    “哦。”杜南安有点小小的失望,其实咸味更有挑战性,他更喜欢吃咸味啊。

    夏蝉衣这次并不看他,自顾自的指挥他削马蹄,自己开始揉面,一边解释道,“在这里边加上整颗马蹄,外边是甜腻的馅料,加上里边马蹄的清爽口感,味道也是完美的融合。虽然制作简单,但是综合味道不比咸味的差。”

    “啊——”杜南安双眼一亮,随后嘿嘿的不好意思的笑了一声,“我知道了我知道了,我以后再也不会看不起甜味了。”

    直播屏幕上也刷起了一连串的“对不起对不起蝉衣女神”、“我错了我错了,甜咸只要是蝉衣女神做的都不会差”、“哈哈哈......我就喜欢甜的”......

    夏蝉衣揉面速度依旧很快,蝉衣粉们依旧痴迷于她纤细雪白的手指揉面的过程。

    不过这一次的揉面与其他时候不同,在揉面过程中她加入了紫薯,还加入了粉红色玫瑰花汁,面团的颜色渐渐的变成了红紫色。

    看上去非常瑰丽的颜色,与贵妃红还差了一点。

    而后夏蝉衣又用牛奶皮提炼了一层出来再加上黄油做出了一层酥皮。

    让杜南安这个只听过贵妃红加味酥的形容的人根据夏蝉衣的动作,酥糕的成形,慢慢的将之与描述的语句结合了起来,果然一点都不差。

    贵妃红加味红酥,那可是他们珍馐星上失传的一道重要的名点啊,现在居然就这么在他的眼前慢慢成形了,这其中还有他的帮忙。

    杜南安捂着自己的胸口,激动的不行。

    虽然早在夏蝉衣拿出烧尾宴的菜单出来之后,他就知道这一次的比赛时见证失传名宴重新出现,搬

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